반응형 토마토(lycopersicon esculentum)1 고시형 원료: 기능성 원료인 토마토 추출물의 효능 및 식품의약품안전처(식약처) 기준에 따른 건강기능성 원료 토마토 추출물은 건강기능식품에서 중요한 성분으로 자리 잡고 있습니다. 특히, 항산화 작용으로 인해 많은 소비자들에게 주목받고 있는데, 본 글에서는 토마토 추출물의 제조 기준과 효능, 최종 제품의 요건 등을 자세히 살펴보겠습니다.1) 토마토 추출물 제조 기준:(1) 원재료: 토마토(Lycopersicon esculentum)의 중요성토마토 추출물의 주요 원재료는 토마토(Lycopersicon esculentum)입니다. 토마토는 비타민 C, 비타민 A, 칼륨 등 다양한 영양소를 함유하고 있으며, 특히 라이코펜이 풍부한 식품으로 알려져 있습니다. 라이코펜은 강력한 항산화 작용을 통해 체내 자유 라디칼을 제거하는 데 도움을 줍니다. 이러한 이유로 토마토는 건강기능식품의 원료로 이상적인 선택입니다.(2) 제조 .. 2024. 9. 22. 이전 1 다음 반응형
