반응형 마늘1 고시형 원료와 기능성 원료: 마늘의 효능과 식품의약품안전처(식약처)의 기준에 따른 건강기능성 마늘(Allium sativum L)은 오랜 역사를 가진 건강 기능성 원료로, 다양한 효능으로 인해 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다. 본 포스트에서는 마늘의 효능과 함께 식품의약품안전처의 기준에 대해 상세히 살펴보겠습니다.1. 마늘의 제조기준: 원재료와 제조방법의 중요성(1) 원재료: 마늘의 특성과 건강 효능마늘은 구근 형태로 자생하며, 다양한 영양소와 생리활성 물질을 함유하고 있습니다. 마늘의 주요 성분인 알리인은 항산화 작용과 항염증 효과를 가지고 있어, 심혈관 건강을 증진시키고 면역력을 강화하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 마늘의 이러한 특성은 전통적으로 여러 문화에서 약용으로 사용되어 온 이유이기도 합니다.(2) 제조방법: 마늘 분말의 생산 과정마늘의 건강 기능성을 극대화하기 위해서는 적절한 제.. 2024. 10. 1. 이전 1 다음 반응형
